原料

西葫芦: 1只， 鸡腿菇: 1只， 李锦记葡汁时蔬酱: 适量， 油: ， 盐:

步骤

1西葫芦洗净，带皮切小。我没有刻意去籽，某几块籽特别多的有去掉，有些籽不多的就让它去了

2鸡腿菇洗净，切小丁

3热锅少油，先煸炒鸡腿菇丁，盛出备用。

4西葫芦下锅炒熟，放入鸡腿菇翻炒，放入葡汁时蔬酱，盐，翻炒出锅

小技巧

李锦记的葡汁时蔬酱，是在香港买的，淘宝上也有卖。如果不买的，其实也可以自制，我看了下这个酱的成分是：白砂糖、椰子粉、油、盐、芫荽粉、大蒜粉、洋葱粉、姜黄粉、香辛料、水。自己可以用椰浆，咖喱粉，蒜，洋葱来代替。