培根咸鱼豆腐汤

原料

培根: 5片, 咸鱼干: 1把, 豆腐: 半块, 泡制春笋: 1袋, 浓汤宝: 1盒, 水: 3碗, 胡椒粉: 1.2克

步骤

1锅中倒入三碗水,大火煮沸,放入1个浓汤宝,混合均匀

2培根切段、春笋切滚刀块、豆腐切块

3将培根、咸鱼干倒入锅中

4豆腐用开水焯烫一下倒入锅中

5春笋用开水焯烫两分钟倒入锅中

6煮15分钟,出锅前撒少许胡椒粉即可

小技巧

春笋用开水焯烫可以去除草酸。


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