原料

馅：: ， 黄油: 50克， 蛋液: 15克， 糖粉: 25克， 奶粉: 65克， 面包: ， 高筋面粉: 110克， 低筋面粉: 40g， 酵母: 3g， 细砂糖: 20克， 盐: 2克， 蛋液: 20g， 水: 80克， 黄油: 15g， 喷壶: 1个， 椰子粉: 若干

步骤

1除了黄油外的所有面包食材放入面包机，酵母不要和盐直接接触，开动和面，一个揉面档是15分钟左右。

215分钟后，加入软化黄油，再揉一次。

3差不多揉完后可以出手套膜。

4盖保鲜膜，进行第一次发酵，发酵2倍大。

5取出后排气分成5份，揉圆，醒面20分钟。

6准备馅：鸡蛋提前用打蛋器打散，这样有助于一会儿混合食材。

7软化黄油加入糖粉，低速混合均匀。

8分多次加入蛋液，每次都是混匀之后再加入下一次蛋液，避免造成油水分离。

9加入奶粉，拌匀。

10拌匀成团

11分成5个馅球。

12按扁面团排气，放入馅球包好

13把面包按扁，喷少许水雾在表面（这一步可以省略）

14粘少许椰子粉在表面（这步可省略）然后放入烤盘进行二次发酵，稍微变大即可。

15提前预热烤箱，175度，15分钟

16出锅，非常香甜

17成品

18按扁这一步没有拍，在二发前。

19成品

小技巧

加水量根据实际情况而定，喷水和粘椰粉这一步不是必须的，原方有，但是不做这一步没有影响。