原料
肥牛: 100克， 大葱: 1根， 白菜: 1颗， 西红柿?: 1颗， 两种蘑菇(香菇、平菇): 若干， 食盐: 适量
步骤
1西红柿，白菜，蘑菇，大葱洗净备用。大葱切段。
2将食材摆入砂锅中，加入适量的水，水量无需多到满过食材，只需一半水量即可，毕竟蔬菜都是有很多水分的。再撒入适当食盐。小火煮。
3煮的时候建议用一个玻璃盖盖住砂锅，在玻璃盖起水汽的时候就差不多到了60°，蔬菜差不多就好了，而且60°的时候白菜的谷氨酸也被煮出来了，再加上两种蘑菇使得鲜味加倍，汤味更加鲜美了。这个时候就往砂锅里放入一人份的牛肉卷，再小火继续煮两三分钟整个寿喜锅就完成了。
4寿喜锅完成～开吃!怎么样？超简单吧?
小技巧
整个过程只用到了食盐调味，其他任何调味料都不用加。
