甜椒: 2个（最好颜色不同）， 西红柿: 1个， 虾仁: ， 料酒: ， 盐: ， 糖: ， 蒜:
1甜椒切成小块，或者切成圈圈。如果两个甜椒一个红一个黄，颜色更会美丽。
2西红柿切小块。
3虾仁即便已经是虾仁了，还是用料酒稍微浸泡腌一下下。
4蒜切碎。
5下油锅，先爆蒜蓉。
6还留有一点料酒的虾仁下锅爆炒。
7烩番茄啦。火小一点，把番茄放入锅，仔细翻炒。关键一步，就是要加糖，糖会把番茄的味道都带出来，烩出茄汁的味道。
8加入甜椒翻炒，加入盐调味。
糖是关键哦，要烩出美味。在虾仁下锅前就先放糖也是好主意哦。