原料

鸡蛋: 2只， 玉米粉: 100g（刚好粘稠状即可）， 盐: 一小撮， 火腿肠: 1根（也可以生菜等）

步骤

1两个鸡蛋打入盆

2加入玉米粉100克左右，可以先加少量，逐步加入至粘稠状。

3放入一小撮盐，搅拌至无明显颗粒，光滑粘稠状态。

4平底锅油热，变小火，放入刚搅拌好的玉米糊，用平底铲子慢慢滑平扩大面积，稍微摊薄一些，视情况翻面再热（翻的时候小心，我是用两把铲子一起翻过来的，容易断掉。）两边均黄亮色即可出锅。

5出锅后放入你愿意加入的火腿肠或者其他例如生菜等。

6卷起，切块。