鸡蛋: 1只， 黄瓜: 四分之一段， 胡萝卜: 三分之一段， 墨鱼丸: 6粒， 食用油: 四分之一碗， 生抽: 小半碗， 水: 半碗
1鱼丸切半，可切成开花形更加入味
2鸡蛋打匀
3单人量的蔬菜搭配
4松软乌冬
5热油，蔬菜下锅，小火再下鱼丸和鸡蛋。倒半碗清水让鱼丸提鲜成汁。
6下乌冬翻炒数秒随即倒入生抽，然后大火翻炒待汤汁炒干即可。
7上桌
可用蟹柳代替鱼丸，蔬菜可自行搭配，最好不要叶菜（包菜除外）