大陆妹: 2颗， 全蛋: 1粒， 猪绞肉: 50g， 蒜头: 2颗， 姜: 5g， 辣椒: 1/3条， 牛头牌香椿炸酱: 1大匙， 水: 150cc， 盐: 少许， 白胡椒粉: 少许， 糖: 少许， 太白粉: 少许
1大陆妹去蒂洗净，放入滚沸的水中烫熟，沥干水分呈盘备用
2蒜头、姜和辣姜切成片状
3热锅，加入一大匙沙拉油(材料外)，放入猪绞肉爆香，再加入作法2的所有材料，翻炒均匀
4于作法3锅中加入所有调味料，煮开后加入蛋，煮至浓稠状备用
5将作法4淋上做法1的大陆妹上面即可