原料

蒜头: 2片， 洋葱: 1颗， 秋葵: 六根， 红辣椒: 1条， 鸡胸肉: 1片， 调味料: ， 蚝油: 1大匙， 酱油: 2大匙， 白糖: 适量， 食油: 适量， 胡椒粉: 适量， 太白粉: 适量

步骤

1秋葵可以先用盐巴搓一搓，这样可以洗掉那些毛毛的。吃起来也比较爽口。

2鸡胸肉根据纹路切薄片，然后适量的倒入酱油和胡椒粉，加入太白粉抓一抓。搁置15分钟让鸡肉入味。

3蒜头剁碎，洋葱切丝。辣椒切片，秋葵切片。备用。

4开锅，倒入适量的油，爆香蒜米和辣椒。闻到香味之后，倒入洋葱继续炒。

5洋葱变透明后，倒入鸡胸肉，炒至鸡肉变白。要是觉得太干，可以加一点点水。

6倒入切片的秋葵然后翻炒。要是太干可以加点水，但是不能太多哦。

7下调味料，继续翻炒。

8秋葵都粘上酱汁后即可熄火，上桌。

小技巧

我喜欢吃脆口的菜，所以菜没煮很久。要是喜欢比较软熟的朋友可以在继续煮一下。 注意的是秋葵要是加太多水，炒出来就会黏黏的。很多人会不开胃。所以水一点点就好不要太多。