香干: 4-5片， 韭菜花: ， 红辣椒: 2-3个， 蒜: 3-4瓣， 猪肉: 少量， 油: ， 盐:
1香干洗净后切片，韭菜花切段，蒜拍一拍就好，红辣椒不用切碎，切成圈圈就好，肉切片。
2热油锅，放入红辣椒和蒜，炒出香味，再放入几片肉片炒至变色。
3放入香干和韭菜花，翻炒几下放盐，再翻炒几下看香干软后即可盛出。