原料

姜: 切丝， 蒜: 切块， 猪肉: 切块， 芹菜: 切块， 西兰花: 掰开

步骤

1西兰花，芹菜洗净，搁入盐水浸泡5分钟。

2姜，蒜切丝。猪肉切块。

3将西兰花，芹菜放入开水中煮沸。 将猪肉入水趠一下。

4热锅，倒油。 爆香姜和蒜。 放猪肉炒至香味溢出。 倒入西兰花与芹菜，翻炒3分钟。 撒入盐，酱油，关火，上菜。