面粉: 390 克， 酵母: 15 毫升， 盐: 10 克， 糖: 125 克， 植物油: 30 毫升， 温水: ， 鸡蛋: 2 枚， 肉桂粉: 2大勺， 白砂糖: 2大勺， 酸奶: 半勺， 糖霜: 2大勺， 黄油: 半勺
1将面粉、酵母、盐在大碗中混合均匀
2另取一量杯，打入鸡蛋1枚，加入糖、油
3在量杯中加入温水，直到容量为473毫升 （2杯）
4将量杯中的所有食材搅匀，倒入大碗中
5将干、湿食材充分混合
6盖上保鲜膜 （戳洞）、或湿毛巾，发酵2小时
7待面团体积长大后，取出面团 （桌面上适量洒些面粉，防止沾粘）
8将2大勺肉桂粉和2大勺白砂糖混合，撒在面团表面。卷起后从侧面切开，放入烤盘。180度烤25分钟，或待面团呈金黄色
9将糖霜、黄油、酸奶充分混合，作为糖浆浇头
10待肉桂卷凉却后，浇上糖浆浇头，享用！