原料
低筋面粉: 70克， 土鸡蛋: 5个， 可可粉: 20克， 砂糖: 45（蛋白）5克（蛋黄）， 食用油: 65ML， 纯牛奶: 60ML， 淡奶油: 150克左右，分量自己定， 砂糖: 10克， 芒果: 适量
步骤
1准备两个无油无水的盆，将蛋清及蛋白分离
2蛋白分三次加入糖，打发到干性发泡，放冰箱备用
3蛋黄先后加入糖，搅拌均匀，再依次加入牛奶，食用油及可可粉，每加一次都必须搅拌均匀，最后筛入低粉，用十字拌法，拌匀
4分次取蛋白拌入蛋黄酱里，成为无颗粒面糊，装入烤盘中层，175度15-20分钟
5待烤盘放凉后，用推推乐的模具，分别在蛋糕上面取得合适的大小，备用
6淡奶油加入糖打发到七八分发，装入裱花袋，取预先准备好的蛋糕，放上一层蛋糕，一层奶油，一层芒果，依次这样就完成了
