台湾大虾: 2斤， 葱姜蒜 花椒 红辣椒: 看自己喜好， 盐: 一小匙， 白酒: 一汤匙， 老抽: 一汤匙， 生抽: 二汤匙， 白糖: 二汤匙
1热锅冷油倒入葱姜蒜放入红辣椒和花椒炒香
2放入大虾炒至变色
3倒一小匙白酒 依次倒入老抽、生抽、盐、白糖，加入小半碗开水翻炒均匀盖锅盖焖煮一会儿
4焖煮8分钟后开大火收汁
处理虾时在虾背部划一道方便入味