西芹: 两根， 黑木耳: 几朵， 银耳: 一朵， 杏仁: 一小把， 紫甘蓝: 半片， 盐: ， 糖: ， 白醋: ， 味精: ， 麻辣油: ， 芥末油: ， 香油: ， 白芝麻:
1木耳银耳放入水中泡发，泡好后去掉根蒂，用清水漂洗干净
2西芹摘好，切成斜刀块
3烧热水，水里放入少许油，倒入西芹炒到断生捞出过冷
4紫甘蓝用手撕成小片备用
5将原料放入盆中加入调料拌匀装盘即可