大扇贝: 若干， 罐装橄榄菜: 少许， 六月鲜酱油: 少许， 白糖: 少许， 葱花: 少许， 干蒜蓉: 少许， 粉丝: 适量
1扇贝洗干净
2用小刀割断扇贝的肉柱，打开壳
3小心用刀使贝肉与壳分离，并冲洗干净
4下面垫上泡软的粉丝
5放少许橄榄菜和葱花
6撒上少许干蒜蓉
7均匀淋上少许六月鲜和糖，然后摆入盘中
8水开后上锅蒸10分钟
蒸制时间视扇贝大小决定，大扇贝10分钟，小扇贝7分钟