原料

蛋黄糊: ， 蛋黄: 4个， 牛奶: 50克， 玉米油: 40g， 低筋面粉: 50克， 蛋白霜: ， 蛋白: 4个， 柠檬汁: 几滴， 细砂糖: 60克， 内容物: ， 淡奶油: 200g， 糖: 20g， 水果切碎:

步骤

1打散4个蛋黄，加入牛奶

2加入油。筛入低粉。切拌均匀。

34个蛋白打出鱼眼泡，加入柠檬汁，分3次加糖。达到湿性发泡有小尖角。 蛋黄糊和蛋白霜混合翻拌。

4190度18min 中层

5晾凉 脱模

6抹上奶油和水果

7摆上水果

8卷起来！

9完工