原料

蛋黄: 取3只， 糖: 20g， 油: 27.5g， 牛奶/水: 6g， 蛋白: 75g， 糖: 50g， 低粉: 30g， 高粉: 12g， 泡打粉: 1g， 奶油: 300g， 糖: 20g， 红色色素: 一小小小滴， 草莓、芒果: 适量

步骤

1蛋黄加糖打至发白，加油和奶，打匀，然后打蛋白至小弯勾，拿1/3蛋白进蛋液搅拌，接着筛入所有粉，拌匀。

2面糊再倒回蛋白盆里，快速翻拌，倒入模具，震一下，进烤箱170°40min。

3淡奶加糖和色素，打发，软一点就可以了。然后抹奶油。装饰。