原料
葱: 适量， 盐: 适量， 姜: 适量， 啤酒: 3大钥匙， 柠檬: 1个， 大明虾: 10只， 色拉油: 适量， 白胡椒: 适量， 泰式辣椒酱: 1大匙
步骤
1【1】切姜 将姜切成姜片备用。
2【2】切葱 将葱切成葱段备用。
3【3】煸炒配料 将适量的色拉油倒入锅中，放入姜片煸炒，待姜片煸出香味后放入葱段翻炒。
4【4】翻炒虾 葱姜煸出香气后将大明虾放入锅中翻炒，温度升高后倒入3大匙啤酒。
5【5】调味 将适量的盐、白胡椒粉以及1大匙泰式辣椒酱放入锅中与大明虾翻炒。
6【6】加柠檬汁 将适量的柠檬汁倒入锅中均匀翻炒。
7【7】盛盘 将炒好的大明虾盛盘即可享用美味。
8啤酒虾：“我长这个样子！”
小技巧
虾的烹调方式有很多，今天这道啤酒虾的做法是出于师父美丽的“错误”，正因为这样，我们才能品尝到这么特别的啤酒虾！而且我还学到了怎样掌握虾子的熟成度，就是当虾弯曲到首尾即将碰到时，口感最好。一起来尝试这道意外的美食吧！
