低粉: 80克， 蛋黄: 3个， 糖: 20克， 葵花籽油: 50毫升， 牛奶: 60毫升， 香草精华: 1/2小匙， 蛋白: 4个， 糖: 50克， 白醋: 几滴
1蛋黄加糖搅打均匀后加入葵花籽油搅打均匀
2再加入牛奶，香草精华搅匀
3筛入低粉，用橡皮刮刀切拌均匀，即成蛋黄糊
4用电动打蛋器将蛋白打成鱼眼泡，加1/3糖继续搅打至呈棉絮状后再加糖，直至硬性发泡
5取1/3蛋白糊倒入蛋黄糊中拌匀，再加1/3拌匀
6把蛋糕糊倒回剩余的蛋白湖中，快速切拌，转入模子中
7烤箱预热，175度，下次，上下火，30分钟，出炉后立即倒扣，待彻底冷却后脱模