带鱼: 一条， 青红椒: 少量， 葱姜蒜: 少量， 面粉: 少量， 料酒: 2勺， 酱油: 1勺， 老抽: 1勺， 胡椒粉: 半勺， 辣椒?️粉: 半勺， 豆豉: 少量
1带鱼处理好切段，用葱姜蒜丝、料酒、胡椒粉、十三香腌制半小时左右……青红椒切段（随意）。腌制好的带鱼表面均匀的裹上面粉……放入锅中小火煎制两面金黄即可
2用吸油纸吸去过多的油脂
3锅中先炒青红椒，加入豆豉，带鱼，淀粉勾芡即可