原料

年糕500克.绿豆芽250克,韭菜100克,香肠50克.

步骤

1. 年糕切成条,绿豆芽清洗干净,韭菜洗净切成断,香肠切成丝. 2. 锅内放入适量的食油,开中火.锅热放入香肠丝煸炒香. 3. 倒入年糕条翻炒,在炒的过和中喷洒适量的水,将年糕炒熟. 4. 加一点黄酒继续翻炒,倒入绿豆芽翻炒,豆芽熟后倒入韭菜断继续炒. 5. 加入适量的细盐、味精、胡椒粉拌匀即可.