童子鸡: 1只， 柠檬草: 适量， 青柠汁: 少许， 薄荷: 少许， 罗勒: 少许， 葱: 适量， 姜: 适量， 黑胡椒: 适量， 粗粒海盐: 适量
1先备料，葱去头、姜切片，柠檬草切粒备用。
2之后整鸡冷水下锅，放入葱、姜片，大火煮约20-30分钟。
3完全熟之后，捞出，趁热手撕成丝。
4放入罗勒、薄荷、柠檬草拌匀。 再挤一些青柠汁，撒黑胡椒、海盐，拌匀即可。
5装盘