原料

鲫鱼: 一条， 老豆腐: 一斤， 姜: ， 葱: ， 料酒: ， 胡椒粉: ， 泡发好的木耳:

步骤

1把鲫鱼处理好，去内脏，刮鱼鳞。

2老豆腐切块

3油锅加姜片加热，放鱼煎至两面变黄后盛盘待用。

4拿汤锅加水后把鱼放入再放姜片、葱开大火加热。

5煮到汤变白后放入老豆腐。

6煮开后转小火慢炖20分钟，最后放木耳三分钟后关火。