鸡块: 若干， 土豆: 2个， 青椒: 一颗， 干辣椒: 若干， 八角: 一个， 桂皮: 一块， 香叶: 一片， 花椒: 若干， 葱: 若干段， 蒜: 三瓣， 姜: 一小块
1和面待用，鸡腿切块焯水，青椒切段，土豆切块泡水，葱切段，酱切片，蒜剥皮拍碎
2热锅凉油，爆香葱姜蒜，大火炒鸡块，加入适量料酒，老抽，糖，翻炒均匀后加入热水没过鸡块，加入八角桂皮香叶花椒粒，小火煮10分钟
3倒入土豆，加入适量盐，尝味，大火煮开后转小火20min，最后加入青椒
4扯面，煮熟，把鸡块铺在面条上，几分钟后面条就相当入味啦
5拌一拌，开吃！