肉（什么肉都OK）: 看你吃多少， 香菇: 4个， 生菜: 适量， 辣酱: 按自己的口味， 嫩肉粉: 小半勺， 饭: 看你吃多少
1择菜，洗菜。
2干香菇泡发，新鲜香菇洗一下。
3肉切片，加两小勺辣酱，一小勺嫩肉粉，搅拌，腌制20分钟。在腌制的时候，淘米，煮饭。
4煎肉和蛋喽。
5香菇，生菜焯水，香菇在上面用刀画十字，生菜的大叶子切两半。
6把饭盛入碗里，把菜放上去，挤辣酱。拌一拌，OK了。
1.肉可以用猪肉，牛肉。 1.菜要嫌不够，可以自行发挥。 3.煎蛋可以双面煎，也可以单面煎，但是单面煎是正宗的做法，而且更好吃，往饭里一拌，巨美味。