原料
面条: 适量， 西红柿: 半个， 鸡蛋: 1个， 鸡肉: 100克， 生菜: 6片， 大蒜: 5瓣， 湖南红椒: 2个， 葱: 1根， 食用油: 适量， 芝麻油: 适量， 蚝油: 适量， 料酒: 适量， 盐: 适量， 醋: 适量
步骤
1鸡肉去皮，鸡皮下锅煎至焦黄捞出备用
2有鸡油的锅中倒水烧开，放入鸡肉焖煮10分钟
3焖煮鸡肉的期间准备配菜
4西红柿切块，生菜洗净备用
5鸡肉煮好捞出备用，鸡肉汤备用
6鸡肉撕碎备用
7鸡蛋打散，锅内倒油煎蛋，煎熟盛出备用
8锅内倒油西红柿炒熟盛出备用
9锅内倒油，爆炒大蒜，红椒，下鸡肉炒至焦黄，倒入料酒，蚝油，加少量盐
10将备用鸡肉汤倒入爆炒鸡肉中同煮，至烧开
11烧开后下面条，煮3分钟左右，加盐调味，下西红柿，鸡蛋同煮2-3分钟
12出锅前下葱花
13捞出面条，倒入芝麻油拌匀，这是我个人吃法
14热汤倒入装有生菜的盆中，把生菜烫熟即可
小技巧
鸡肉汤是精华，不要浪费，另外可根据个人喜好放猪油或者味精，酱油调味
