西南花: 一朵， 虾皮: 少许， 盐: 少许， 调和油: 少许， 芡粉: 一勺
1把西南花分成小朵，放入清水中清洗。
2烧开水，等水开了，就把西南花倒入开水中，煮沸5至8分钟，倒出来溧水
3在锅中倒油少许，把西南花倒入翻炒1分钟左右倒入虾皮（先洗一下），加盐，翻炒，再收汁
4起锅，装盘。
西南花不易煮的太久，会煮烂，到时就不好吃咯