草莓桑椹果酱

原料

草莓: 2500克, 桑葚: 1500克, 白砂糖: 800克, 柠檬: 2只

步骤

1草莓用盐水泡5分钟,洗干净去蒂,加细砂糖500克放冰箱腌制8小时

2桑椹加盐水洗干净摘去小梗,加白砂糖300克放冰箱腌制8小时

3把腌好的草莓和桑椹倒入不粘锅内,中火熬煮,期间用锅铲把草莓压碎,挤入柠檬汁,直至汤汁浓稠关火。

4趁热装入煮烫过的玻璃瓶内,密封后倒置,冷却后放入冰箱冷藏保存。

5加了桑椹的果酱颜色太抢眼

小技巧

草莓桑椹的比例随意就好


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