原料

海米: ， 冬瓜: ， 青葱: ， 姜片:

步骤

1冬瓜切成大片，铺在盘子下面

2放上切好的青葱段和姜片，最后上面撒一层海米（虾米）

3上锅蒸10分钟

4倒出蒸冬瓜时盘里多余的汤汁，另起锅倒入

5待汤汁烧开后用水淀粉勾薄芡，淋到蒸好的冬瓜上即可

小技巧

这道菜没有添加任何调味料。 因为海米本身有咸味，而且很鲜，所以在烹饪的时候没有加盐和鸡精。 如果感觉味道淡的话，可以少加一点盐提味！