雪梨: 1个， 大头酸菜: 少许， 葱: 少许， 生抽: 少许， 鸡精: 少许， 冷饭: 适个人饭量
1梨去皮切粒，葱切好备用
2梨粒泡水加盐5克泡一会，把水滤干。
3锅中加油烧热，放入大头酸菜(或者加鸡蛋)
4加入饭，打散。
5加入生抽
6放入雪梨粒大火炒，放盐，鸡精，葱。
7起锅装盘！大功告成！
因个人喜好加鸡蛋，清豆，辣椒都可以。