牛肉: 300克， 玉米: 1根， 水磨年糕: 适量， 油菜: 适量， 炖肉料包: 1个， 冰糖: 2粒， 老抽: 3汤匙， 料酒: 1汤匙， 盐: 5克
1将牛肉洗净切块，放清水炖煮，待水开撇去浮沫，加料包、冰糖、料酒、老抽用高压锅压20分钟
2玉米、油菜洗净，玉米剁块
3炖好的牛肉加玉米、油菜、年糕继续炖煮至熟，加盐调味即可
1、为了牛肉熟的更快，可放半个西红柿。 2、炖牛肉时水放多一些，这样炖菜时，就不用再放水了。