原料

牛肉: 800g， 干香菇: 7朵， 小葱: 适量， 生姜: 适量， 干辣椒: 适量， 香料: 适量

步骤

1准备好材料。

2生姜切片，牛肉切块。

3牛肉焯水，水中加入少许料酒。

4香料洗净，下油锅爆香。

5倒入牛肉搅拌均匀。

6倒入热水没入牛肉。

7将葱打结放入砂锅中，加入盐、白糖、料酒、生抽、老抽炖煮一个半小时。

8最后半小时搅拌牛肉块收汁，然后出锅即可。