虾: ， 番茄酱: ， 料酒: ， 葱姜蒜: ， 酱油:
1虾剪去虾须虾足，用刀切开虾背挑去虾线。放在料酒里浸泡十分钟
2倒油，煎虾，两面变色后盛盘取出待用
3葱姜蒜翻炒爆锅，倒入番茄酱，放虾，放清水，酱油。
4慢慢收汁，到图中程度就可闭火了。
切开虾背是为了更加入味，是很关键的一步哦～小心别切到手呦～