白菜: ， 粉干: ， 水: ， 油: ， 姜: ， 葱: ， 生抽: ， 面酱: ， 盐: ， 杏鲍菇: ， 韭菜: 多加点，味道更好
1粉干温水泡20分钟，泡软后，捞出，控干
2白菜切段，葱切段，姜切丝，杏鲍菇切粒，韭菜切小段，韭菜多加，是亮点哦
3锅里放油，油要多些，姜丝，葱段爆香，然后加勺面酱或生抽，放白菜和杏鲍菇，翻炒，炒到白菜差不多熟了，把粉干放进去炒，可以用筷子把粉干挑匀， 此处注意，加粉干容易沾锅，可以加点热水，如果觉得粉干没有泡软，有点硬，可以多加点水，闷一下
4加盐，剩下的葱花和韭菜，出锅