原料
洋葱: 一个, 灯笼椒: 一个, 火腿: 随个人喜好, 瘦肉: 适量, 李锦记蚝油: 必备, 味事达: 必备, 生粉: 一茶匙, 蒜头: 二小粒
步骤
1将所有材料彻底清洗干净,切条放水里泡半小时以上(去掉农药)最好水里加一勺匙盐泡.泡完备用.......
2开大火把锅烧热,放油,再放蒜头,抄到有香味的时候,把材料倒在锅里反抄。
3放蚝油,豉油抄至黄色再放上火腿,瘦肉(用咸油蚝油豉油调好味,味道更加赞)。瘦肉不能放太早,太早放会太硬,口感太差。抄到七八成熟就马上转小火。
4碗里放上生粉加点水,捞拌,转圈的倒在锅上反抄几秒钟就可以上菜了。味道又好吃的洋葱灯笼椒抄火腿瘦肉大功告成。喜欢这味菜的朋友不防试试,简单得来,又美味!那个不爱呢!