黄瓜: 两根， 肉: 250g， 盐、糖、鸡精: 适量， 泡辣椒姜、蒜: 适量， 料酒、生粉: ， 花椒、干辣椒: 少许
1黄瓜洗净切薄片用盐腌一个钟
2泡辣椒姜蒜洗净切好备用
3五花肉烫皮洗净、肥肉瘦肉分开切好、瘦肉用料酒盐生粉腌十五分钟
4取锅烧热放入肥肉炸干放入泡辣椒姜蒜花椒爆出香味放入瘦肉炒至变色
5腌好的黄瓜片挤干水分倒入锅里翻炒一分钟左右放入鸡精炒匀起锅