原料

咸鸭蛋: ， 糯米: ， 红米（也可放黑米好煮点）: ， 胡萝卜: （有玉米粒?和豌豆的也都可以放）， 香菇: ， 五花肉（咸）: ， 腊肠: ， 料酒: ， 生抽: ， 蚝油: ， 鸡精: ， 油: ， 锡纸:

步骤

1糯米浸泡一晚上，红米的话浸泡时间再长一点（不易熟，也可以放黑米好煮点），咸五花肉切丁清水里浸泡二小时（不是特别咸的就不用浸泡了，也可以用鲜五花肉那就要用料酒和生抽浸泡了）

2腊肠，胡萝卜，香菇切碎丁在➕浸泡好的五花肉+糯米+红米放一起加入料酒+生抽+蚝油+鸡精+油搅拌均匀（考虑到咸蛋的咸味这里生抽和蚝油可适当放）

3咸蛋洗干净在一头敲个小口子在用剪刀慢慢剪出个圆孔（我们都是淑女啦，慢慢来?），再把蛋白倒到碗里蛋白流的干净点（我有点没倒干净煮出来外边有蛋白），把拌好的材料用小勺子?塞到蛋里不要太?️了，在用锡纸包好口子上蒸锅蒸一个小时在焖一会

4香香的糯米蛋?完成✅啦?

小技巧

有玉米粒和豌豆的最好，我是什么都没有有什么放什么味道也不错的