材料：五花肉、荠菜、韭菜、生抽、葱、姜、盐、鸡精、香油、面粉、植物油、鸡蛋。:
1荠菜馅水饺最好是用五花肉做肉馅，还有添加油量稍微多一些。五花肉用绞肉机绞成肉丁，加入姜末和葱末。
2准备葱姜末
3葱姜末加入肉馅中
4加入适量的生抽
5加入适量的香油
6加入食盐
7加入适量的食用油
8如果喜欢可以加一点花椒油 更提味
9肉馅把调料加入搅拌均匀腌制至少二十分钟
10荠菜摘洗干净，用沸水烫一下，捞出攥干水分
11荠菜切碎加入肉馅中拌匀
12韭菜洗净控水
13韭菜切丁
14搅拌饺子馅料要顺时针
15饺子馅做好了
16包饺子
17?
18煮饺子喽
19盛盘开饭
20圆滚滚的荠菜鲜肉水饺
21咬一口喷香滴