鸡蛋: 个， 姜: 片， 醋: 勺， 料酒: 勺， 盐: 克， 白糖: 克
1姜切成末
2蛋黄搅拌加盐
3蛋白搅拌加盐
4姜末中加入一勺料酒和半勺醋，还有一点点生抽
5锅里加入一点油分别放入蛋白和蛋黄炒，都是刚下锅有一点成型，就用筷子在锅里搅碎，加入调好的姜汁，最后蛋白放下面，蛋黄放上面就行啦！