鱼头: ， 羊肉片: ， 鲜蘑菇: ， 姜: ， 葱: ， 辣椒: ， 大蒜叶: ， 料酒: ， 盐:
1食材：鱼头，羊肉片、鲜蘑菇、姜、葱、辣椒、大蒜叶，鱼洗净，斩二半
2鲜蘑菇洗净切片，姜切片、大蒜切粒
3水烧滚焯羊肉片
4捞出待用
5坐锅热油煎鱼头
6加热水、放葱、姜、辣椒，烧十分钟，汤发白
7加二勺料酒
8加蘑菇烧五分钟
9最后加羊肉片，再加盐，盛碗中洒些大蒜叶，喷香鱼羊鲜蘑汤出炉了，开吃，没有加一丁点味精，还是鲜得掉掉眉毛。(如再加其它料，跟据自己口味任意加)