糯米: 250克, 土猪肉香肠: 一根半, 新鲜香菇: 两朵, 大蒜白: 三四根, 生抽: 两小勺, 盐: 两克
1糯米洗净用温水浸泡一个小时(冷水需要久一些),然后放入高压锅,加水没过糯米一厘米左右,加入生抽(如要颜色深,可换一勺老抽),加入盐,加入一小勺油,开始煮饭。
2这边洗净香菇、大蒜白,切成小粒,香肠切成丁。
3热锅下油,放入香菇大蒜白翻炒,盛出一半(老徐不吃荤),然后放入香肠丁,再翻炒盛出。
4在糯米饭还有吧分钟时,打开高压锅,将有香肠的、无香肠的菜各铺在糯米饭的一边,然后继续焖饭,香喷喷的糯米饭就出锅了。
5看,有无香肠的两边糯米饭看着还是有明显不同的哦,但都很想!
糯米不吸水,水放多了会过黏。辅料的添加可以多种多样哦!