原料

【做图案用】: ， 蛋白液: 1份， 砂糖: 30g， 面粉: 40g， 黄油: 20g， 覆盆子酱: 1茶匙， 【做饼子用】: ， 蛋: 4个， 塔塔粉: 1茶匙， 糖: 16.8汤匙， 黄油: 60g， 面粉: 8汤匙， 可可粉: 4汤匙， 【做夹层用】: ， 白巧克力: 24汤匙， 重奶油: 16汤匙， 新鲜草莓: 若干

步骤

11、将烤箱预热至205度

22、将奶油倒进白巧克力中，搅拌彻底，放进冰箱中冷藏

33、将设计好的图案垫在羊皮纸下

44、蛋液分离，在蛋清中倒入糖和面粉，再加入室温黄油，搅拌

55、加入覆盆子糖浆混合，然后装入裱花袋中（嘴小的）

66、在羊皮纸上小心地画好图案，然后放入冰箱冷冻，让其凝固

77、将冷藏好的白巧克力搅拌均匀，打成凝固态（时间蛮久的）

88、将面粉、黄油、糖、蛋白液混合打发，然后加入蛋黄、黑巧克力粉，继续搅拌，直到混合为一体

99、将冷冻好的花样拿出，将巧克力浓浆均匀地倒在上面，留出边缘部分

1010、放入烤箱，烤7分钟

1111、在羊皮纸上洒上面粉？糖粉？，拿出烤好的饼皮，已经呈现美妙的花纹

1212、翻面，倒上白巧克力酱

1313、排上新鲜草莓

1414、小心地卷成一个卷

1515、大功告成

小技巧

若有翻译不对的地方，请参考原文：