原料

腐乳块: 1/3， 腐乳汁: 1勺， 水: 2勺， 茼蒿: 一把， 草菇: 5-6根， 蒜末: 5瓣

步骤

11/3腐乳块+一勺腐乳汁+一勺水。调匀。蒜末切碎备用。两片葱片。

2草菇斜刀改片。 茼蒿叶杆分离配用

3热锅倒油。全程中大火。放葱片出香放草菇。 翻炒。期间可加一小勺水。

4待草菇软后。下茼蒿杆。翻炒一下放茼蒿叶。倒之前调好的汁。放蒜末。翻炒一下。待茼蒿断生即可出锅。

小技巧

全程中大火。这样绿叶菜不至于过软。 全程不需要再放别的调料了。