原料
鸡鸡: ， 绍酒:
步骤
1鸡腿肉去骨，加盐和料酒腌制用锡纸卷成筒状。保持小火微开煮20分钟。
2闷十分钟后，取出放入冰水中浸凉，使鸡皮紧致。
3鸡汤加花雕酒（黄酒，绍兴酒）一比一对制成酒汁。加入枸杞归，盐和糖。放入鸡肉卷。
4放入冰箱腌制24小时。切片摆盘，淋上料汁
小技巧
醉☞ 用酒腌制
鸡鸡: ， 绍酒:
1鸡腿肉去骨，加盐和料酒腌制用锡纸卷成筒状。保持小火微开煮20分钟。
2闷十分钟后，取出放入冰水中浸凉，使鸡皮紧致。
3鸡汤加花雕酒（黄酒，绍兴酒）一比一对制成酒汁。加入枸杞归，盐和糖。放入鸡肉卷。
4放入冰箱腌制24小时。切片摆盘，淋上料汁
醉☞ 用酒腌制
