原料

For the cupcakes: ， 自发粉: 280g， 细砂糖: 200g， 红糖: 50g， 苏打粉: 3/4tsp， 核桃肉，切碎: 50g， 黄油，软化: 250g， 熟透的香蕉，中等个: 两根， 鸡蛋: 4个， 牛奶: 2tbsp， 焦糖核桃: ， 细砂糖: 1cup， 水: 1tbsp， 黄油: 1tbsp， For the topping: ， 黄油，软化: 300g， 糖粉: 675g， 枫糖浆: 6tbsp， 香草精: 1tsp

步骤

1烤箱预热170c，纸杯放入烤盘备用，约24个

2搅拌盆过筛粉类和糖，加入黄油，鸡蛋，核桃，碾成泥的香蕉搅拌，低速加入牛奶搅匀，面糊均分到纸杯，放烤箱20-22分钟

3焦糖核桃 糖倒入奶锅倒入水，晃动一下均匀，中小火熬成焦糖琥珀色，离火放入黄油搅匀，放入核桃肉搅匀，倒在烤纸上冷却35-40分钟，结块，切小块

4topping部分 打发黄油3-4分钟，分次加入糖粉搅匀，低速加入枫糖浆，加入香草精搅匀

5组合 纸杯蛋糕抹上topping，放上切碎小块的焦糖核桃，即可