春笋: ， 糖: 半勺， 老抽: ， 料酒: ， 盐: ， 香油:
1食材：春笋
2把春笋切成滚刀块
3放水中高火烧滚转中小火烧10分钟。再捞起沥干水
4油比平常炒菜多一点点，加入半勺糖，中小火炒糖色(不喜欢糖可少放
5糖色起泡倒入春笋翻炒上色
6加少量老抽增色
7加入料酒，继续翻炒
8加少量盐
9起锅前加几滴香油，为了增色提香，打破了以前炒油焖笋要好多油的老传统，香脆油焖春笋好吃得来