新鲜小龙虾: ， 郫县豆瓣酱: ， 干辣椒: ， 麻椒: ， 葱姜蒜:
1先将小龙虾洗净去虾线，这里要说的是去虾线时有一个最简单的办法，因为小龙虾的虾尾分三片，将中间的一片掰下直接拽出虾线即可。
2锅入油，加入郫县豆瓣酱、葱姜蒜、干辣椒、麻椒等爆香，再倒入小龙虾翻炒，变色再炒片刻后加盐出锅。
3出锅开吃啦