原料

肉馅: 两斤， 水: 100g， 糖: 30g， 黑胡椒: 2g， 生抽: 25g， 蜂蜜: 20g， 盐: 16g， 姜粉: 5g， 朗姆酒（或者米酒）: 25g， 玉米淀粉: 30g， 羊肠衣: 五根， 灌肠器: 一个， 姜片: 适量， 八角: 几个

步骤

1网购羊肠衣，清洗干净，里面也要清洗噢，泡水半个小时，加点白酒

2肉馅里加入生抽，盐，糖，黑胡椒，玉米淀粉，水，蜂蜜，朗姆酒，姜粉

3搅拌均匀

4清洗好的羊肠衣，套在灌肠器上，尾部打结，然后放进肉馅，挤进去

5做好所有的肠，用棉线绑成一节一节的，用牙签在每个肠上扎几个眼，挂在通风处，阴凉处，晾至24小时，一定要放在温度低的地方。晾至表皮有点干就可以

6晾好以后放入冷水锅里，放入姜片和八角

7开大火煮至有小气泡，立马转小火，不能让水沸腾，保持小火煮20分钟，中途要多翻几下

8煮好以后，取出，控水，晾凉

9煎锅里放油，把棉绳剪掉，放进去，煎至表皮金黄，就可以吃了

10吃不完的可以都剪去棉线，分装好，冻在冰箱里，什么时候吃，拿出来解冻，煎至就可以