原料

虾250克，西红柿2个，姜2片，蒜茸适量，葱段适量，料酒适量，盐适量

步骤

1.虾去须洗净；西红柿洗净后切成小粒 2.锅内放水，再加入姜片、葱段、料酒。 3.烧开时加入虾。 4.煮沸后将虾捞起备用。 5.锅内放少量油，烧热后加入蒜茸，爆香后加入西红柿炒均匀，再加入适量盐调味。 6.加入虾炒5分钟即可。